кулинария / http://dobromovie.ru
кулинария
+
1

Шаварма (шаверма) по-домашнему, быстрая и вкусная

Быстрая, вкусная и сытная шаварма по-домашнему. Совершенно не нужно расхваливать вкус шавермы. Поклонников этого блюда пруд пруди, как и рецептов начинки и соусов. Сделаем шаварму в домашних условиях с продуктами, которые оказались под рукой. Возьмем куриное мясо, самые вкусные кусочки - бедрышки. После обжаривания обязательно выкладывайте мясо и картофель на бумажные полотенца, во избежание потоков жира по рукам, усам и подбородку. Ну а дальше по видео-рецепту! Наслаждайтесь!

+
1

Пирожки со сливами из слоеного теста во фритюре

Пирожки со сливами из слоеного теста во фритюре. Свежая сочная слива, слегка присыпанная сахаром в хрустящем слоеном тесте. Кисло сладкое наслаждение в хрупкой оболочке. 

+
2

Шоколадная паста. Как Нутелла

Домашняя шоколадная паста, мягкая, густая пластичная, ярко шоколадная, почти как Нутелла, только без орешков (привет аллергикам). Кто сможет устоять перед сдобной булочкой смазанной толстенным слоем шоколадного счастья (шоколад – волшебное слово) и чашечкой ароматного дразнящего кофе. Хороший завтрак и отличный десерт.

+
2

Картофельные крокеты с сыром

Готовим картофельные крокеты с мягким, тянущимся сыром  в хрустящей панировке. Непередаваемо вкусные картофельные бомбочки, выглядят аппетитно, при этом они очень сытные. Это самостоятельное блюдо, чудесно сочетаемое с белыми соусами, однако и с кетчупом оно никого не разочарует.  


+
1

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Закусочный рулет из лаваша с крабовыми палочками. Нежный и сытный гость на праздничном столе. Рецепт закуски из лаваша прост, а состав ингредиентов скромен, поэтому блюдо готовиться быстро, а вкус ожидаемо хорош. Прекрасное сочетание крабовых палочек и плавленого сыра беспроигрышно и предсказуемо и от этого не менее вкусно и сытно. Немного зелени для свежести и цвета. Готовую закуску нужно настаивать в холодильнике пару часов, чтобы лаваш пропитался. Нарезать на порционные кусочки.

Ингредиенты:

  • Лаваш армянский – 1 шт.
  • Крабовые палочки  – 100 гр.
  • Плавленый сыр – 50 гр.
  • Сметана – 1 шт.
  • Зелень – по вкусу
  • Соль  – по вкусу

Энергетическая ценность  

  • Белки, г:  7,93
  • Жиры, г:  3,53
  • Углеводы, г:  28,69
  • Калории 179,65 Ккал 

+
2

Закуска в лаваше с ветчиной и морковью по-корейски

Рецепт закуски в лаваше с ветчиной и морковью по-корейски. И чего в этом рецепте больше насыщенного вкуса или ярких красок? Похоже и того и другого в избытке. Пряный союз ветчины и моркови по-корейски поддерживает свежесть помидоров и листьев салата. Готовить такой закусочный рулет из лаваша используя наш видео-рецепт одно удовольствие, а главное всего пять-десять минут, ведь весь состав уже готов, только порезать. А изюминка – соус для шавермы (Сметана 2 ст. л. + Кефир 2 ст. л. + Майонез 4 ст. л. + Чеснок 2 зуб.). Скрученный рулет из лаваша можно оставить на час в холодильнике для пропитывания и после этого нарезать на порционные кусочки, но при желании можно и сразу после того, как приготовить.

Ингредиенты:

  • Лаваш армянский – 1 шт.
  • Ветчина  – 100 гр.
  • Морковь по-корейски – 100 гр.
  • Помидор – 1 шт.
  • Листья салата – 3-4 листика.
  • Соус – по вкусу

Энергетическая ценность  

  • Белки, г:  4,4
  • Жиры, г:  9,76
  • Углеводы, г:  13,95
  • Калории: 161,83 Ккал 
+
2

Аджика абхазская

Аджика абхазская жгучая, ароматная, пряная с ярким непередаваемым вкусом. Никаких сложностей в приготовлении, никакой варки и стерилизации. Отлично храниться как в холодильнике, так и в шкафу на полке с остальной консервацией, так и в погребе. Очень острая добавляется в любые мясные блюда и соусы, хорошо обмазывать ею курочку перед приготовлением. Если готовить аджику на зиму нужно использовать сухие травы кориандр и смесь хмели-сунели. Если кушать сразу смело кладите свежую зелень, мяту, базилик, кинзу, петрушку. Не выбрасывайте из острого перца зернышки и перегородки. Аджика должна быть острой.

Ингредиенты:

  • Горький перец – 1 кг.
  • Кориандр – 50 - 70 гр.
  • Хмели-сунели – 100 гр.
  • Грецкий орех – 200 гр.
  • Чеснок – 300 гр.
  • Соль – 300 - 400 гр.

Энергетическая ценность  

  • Белки, г: 3,7
  • Жиры, г: 8,65
  • Углеводы, г: 10,53
  • Калории 127, Ккал 

+
2

Французские тосты с ароматными сливами

Нежные, золотистые французские тосты на завтрак обязательно придутся по вкусу даже самому искушенному гурману. Хрустящая корочка и волшебная кремовая мякоть хлеба с легкой кислинкой припущенных слив. Ммм… Pain Perdu (потерянный хлеб), так называют это блюдо французы, потому что готовиться оно из подсохшего хлеба, а точнее сдобной булки. На первый взгляд рецепт французских тостов достаточно прост, но испортить их еще проще. Главный секрет поджаривать тосты на медленном огне, только в этом случае можно получить нужную текстуру хлеба.


+
0

Бургер с яйцом и салями

Бургер с яйцом и салями приготовить настолько просто, что Вы буквально не заметите, как он уже готов, и как съели его, кстати тоже. Самый простой рецепт гамбургера, который только может быть. Он вкусный даже когда остынет. А продуктов понадобиться всего ничего, главное не забывайте про сыр, его как всегда нужно много. Это идеальный завтрак на скорую руку. Ну а размер мощного заряда калорий посмотрите внизу страницы и оцените его допустимость в Вашем меню.


+
1

Маринованные помидоры за три дня

Очень вкусные маринованные помидоры за три дня. Попробовав однажды, Вы будете их готовить каждый год в обязательном порядке, с нетерпением ожидая сезона помидоров сливки. Помидоры для маринования нужно использовать твердые и крепкие, мягкие попросту расползутся, сливки подойдут идеально. Нарезайте начинку для фаршировки тонкими слайсами, так гораздо вкуснее. Для любителей остроты горького перца в помидор кладите гораздо больше чем один – два кусочка. Рассол нужно закипятить и дать остынуть, заливать помидоры чуть теплым рассолом.